پروبیوتیک|مصرف پروبیوتیک|اهمیت مصرف پروبیوتیک

دلیل اهمیت مصرف پروبیوتیک

تحقیقات نشان می‌دهد پروبیوتیک‌ها از طریق مکانیزم‌های مختلف تاثیرات قابل‌ توجهی روی سلامت دارند. باوجود این، بسیاری از مردم ما همچنان نسبت به مزایای استفاده از غذاهای فراسودمند آگاهی کافی ندارند. چند سالی است که به استفاده از محصولات غذایی فراسودمند و بویژه پرو بیوتیک‌ها توصیه می‌شود؛ محصولات غذایی و بویژه محصولات لبنی پروبیوتیک که از طریق جایگزینی یا مستقر شدن در بخشی از بدن ما (بویژه در دستگاه گوارش) تغییراتی ایجاد می‌کند که باعث اعمال اثرات مفید همچون مهار بیماری‌های مختلف، کنترل سرطان و تعدیل سیستم ایمنی بدن می‌شود. غذاهای فراسودمند یا غذا داروها شبیه غذاهای متعارف و معمولی است که علاوه بر خواص معمول و تولید انرژی در یک ماده غذایی، باعث ارتقای سلامت مصرف‌کننده نیز می‌شود. غذای فراسودمند طبیعی یا فرآوری شده، غذایی است که ترکیبات سلامت بخش به آن اضافه شده و ترکیبات مضر آن حذف شده است.


مکمل|دلیل اهمیت مصرف پروبیوتیک

غذاهای حاوی پروبیوتیک

این محصولات موجب بهبود عملکرد جسمی و ذهنی شده و به میزان زیادی ریسک ابتلا به بیماری‌های زمینه‌ای را کاهش می‌دهد. یکی از رایج ترین محصولات غذایی فراسودمند غذاهای حاوی پروبیوتیک است. این محصولات با تقویت سیستم ایمنی بدن، اثرات ضدالتهابی، ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی و سم‌زدایی سبب ارتقای سطح سلامت می‌شود. غذاهای فراسودمند می‌تواند به شکل پودر یا خوراکی‌هایی در قالب غذا وارد بازار شود که بیشتر حاوی پروبیوتیک‌ها، رنگدانه‌های طبیعی مفید مانند لیکوپن و کاروتنوئید، امگا ۳ و ۶ و فیبرهای گیاهی‌اند.

بیش از دو دهه است که کشورهای پیشرفته به غذاهای سودمند یا غذا داروها توجه زیادی کرده‌اند. رویکرد این کشورها به ارزش تغذیه‌ای و پیشگیری از بیماری‌ها برمی‌گردد. غذاهای فراسودمند، اولین بار اوایل سال ۱۹۸۰ در ژاپن مورد استفاده قرار گرفته است. در واقع بالا رفتن سن افراد در کشور‌های توسعه یافته و افزایش دلواپسی برای حفظ سلامت افراد مسن که بیشتر در معرض بیماری‌ها بخصوص سرطان، پوکی استخوان، دیابت، بیماری‌های قلبی و سکته قرار دارند از دلایل استفاده روز افزون از غذاهای فراسودمند است . امروزه صنعت پروبیوتیک در دنیا با سرعت زیادی در حال پیشرفت است و محصولات تجاری مختلفی بر این پایه تولید می‌شود. در ایران نیز بتازگی استفاده از پروبیوتیک‌ها مورد توجه قرار گرفته است و شرکت‌های زیادی شروع به فعالیت در این زمینه کرده‌اند.

انتخاب پروبیوتیک‌ها

پروبیوتیک‌ از طریق جایگزینی یا استقرار در بخشی از بدن میزبان، تغییراتی ایجاد می‌کند که باعث اعمال اثرات مفید همچون مهار بیماری‌های مختلف،کنترل سرطان و تعدیل سیستم ایمنی، بر سلامت می‌شود. تحقیقات نشان می‌دهد پروبیوتیک‌ها از طریق مکانیزم‌های مختلف تاثیرات قابل‌‌توجهی روی سلامت دارد. البته محصولات غذایی پروبیوتیک متنوعی در بازار وجود دارد که روی آنها برچسب پروبیوتیک درج شده است. از این محصولات می‌توان به انواع فرآورده‌های لبنی مثل ماست و دوغ کفیر اشاره کرد. همچنین محصولات غذایی غیر لبنی مانند نان و غلات، بیسکوییت، نوشیدنی و بسیاری از محصولات متنوع غذایی در کنار مواد غذایی معمولی در دسترس مصرف‌کنندگان است.

تفاوت پروبیوتیک و پری بیوتیک

توجه داشته باشید که تفاوت پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها در این است که پروبیوتیک‌ها گونه‌های باکتری غیربیماری‌زایی هستند که وارد بدن می‌شوند در حالی‌که پری‌بیوتیک‌ها باعث تحریک و افزایش فلور روده‌ای می‌شوند که از قبل در بدن وجود دارد. (فلور روده‌، موجودات ریزی که در مجراهای گوارش انسان یافت می‌شود) در حال حاضر فرآورده‌های لبنی مثل شیر، انواع پنیر، دوغ، ماست نوشیدنی، ماست سفت و هم زده، بستنی، خامه‌ترش، بهترین گزینه برای افزودن پروبیوتیک هستند. البته امروزه تولید محصولات غذایی بر پایه غلات نیز بخصوص در کشورهای اروپایی و آمریکایی گسترش روزافزونی داشته است.

پروبیوتیک‌ها و سلامت دستگاه گوارش

پروبیوتیک‌ها با ایجاد تعادل و حفظ جمعیت مفید میکروب‌های دستگاه گوارش از استقرار میکروب‌های بیماری‌زا جلوگیری می‌کند و به‌دنبال آن بیماری‌های عفونی گوارشی را کاهش می‌دهد. همچنین میکروب‌های مفید دستگاه گوارش، سبب تعدیل و تنظیم سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌های غیرعفونی می‌شوند. این میکروب‌ها مواد معدنی بویژه کلسیم و منیزیم را افزایش و خطر چاقی و دیابت نوع ۲ و افزایش کلسترول را کم می‌کند. از سوی دیگر پروبیوتیک‌ها از علائم تحمل نکردن لاکتوز شیر می‌کاهند.

مصرف پروبیوتیک

پروبیوتیک‌های بومی هر منطقه اکثرا از فرآورده‌های لبنی تخمیری سنتی همان منطقه استخراج می‌شود و بعد از مطالعات و کارآزمایی‌های متعدد به صنعت عرضه می‌شود. در واقع کمبود این میکروب‌های مفید و طبیعی در فرآورده‌های صنعتی به کمک پروبیوتیک‌ها جبران می‌شود. مطالعات نشان داده است پروبیوتیک‌ها در کنترل بیماری‌های متابولیک، بیماران گوارشی ( مبتلایان به رفلاکس و ...) و کاهش بیماری‌های قلبی عروقی موثرند و مصرف این فرآورده‌ها جز در افرادی که دچار نقص ایمنی هستند، محدودیتی ندارد.

اشتراک گذاری:
مطالب پیشنهادی
مکمل|دلیل اهمیت مصرف پروبیوتیک

دلیل اهمیت مصرف پروبیوتیک

تحقیقات نشان می دهد پروبیوتیک ها از طریق مکانیزم های مختلف تاثیرات قابل توجهی روی سلامت دارند. باوجود این، بسیاری از مردم ما همچنان نسبت به مزایای اس ...
مکمل|پروبیوتیک برای کودکان

پروبیوتیک برای کودکان

پروبیوتیکها، در واقع، باکتری زنده هستند که توانایی گوارشی  بدن کودک را بهبود می بخشد. پروبیوتیکها کاملا مشابه با باکتریهای طبیعی موجود در معده و ...
مکمل|معجزه پروبیوتیک‌ها

معجزه پروبیوتیک‌ها

براساس نظر متخصصان، ارتباطی بین باکتری های فعال موجود در پروبیوتیک ها و پیشگیری و درمان برخی از بیماری ها وجود دارد. در این مطلب به 10 فایده ی پروبیوت ...
مکمل|پروبیوتیک برای چه کسانی مضر است؟

پروبیوتیک برای چه کسانی مضر است؟

براساس پژوهش های جدید، مصرف پروبیوتیک ها در برخی افراد باعث نفخ روده و سرگشتگی مغزی می شود و از این مواد باید فقط به عنوان دارو استفاده قرار شود نه به ...
مکمل|نقش پروبیوتیک در بدن

نقش پروبیوتیک در بدن

همانطور که در مطالب گذشته گفتیم، پروبیوتیک probotic در لغت به معنای "برای زندگی" می باشد. این اصطلاح را سازمان بهداشت جهانی برای ارگانیسم ها ...
مکمل|پروبیوتیک چیست؟

پروبیوتیک چیست؟

پروبیوتیک ها باکتری های زنده ای هستند که برای بدن فوایدی دارند و غالبا در روده انسان زندگی می کنند. تصورات غلط رایج در مورد باکتری ها تمام آن ها را مض ...
:
محصولات پربازدید
مکمل|قرص مستر ب

قرص مستر ب

پیشگیری و تامین کمبود ویتامین ها ارتقاء انرژی و تقویت سیستم ایمنی ...
آخرین مطالب
مکمل|بهترین پروتئین های بدنسازی

بهترین پروتئین های بدنسازی

با وجود انواع زیادی از پروتئین های بدنسازی که در بازار فروخته می شوند، شاید سوال کنید چگونه باید پروتئین مناسب خود را انتخاب کرد. در این مطلب با چند ر ...
مکمل|فواید بی‌نظیر کاسنی

فواید بی‌نظیر کاسنی

کاسنی گیاهی ساقه دار است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد، از جمله این فواید رفع مشکلات گوارشی، پیشگیری از سوزش معده، کاهش درد های مفصلی، دفع سموم کبد ...
مکمل|افزایش قدرت بدنی با کراتین

افزایش قدرت بدنی با کراتین

  اگر به تازگی برای بدنسازی و کسب آمادگی بدنی، برای انجام ورزش اقدام کرده اید لازم است با آگاهی کامل، به مصرف مکمل های بدنسازی مناسب خود بپردا ...
آخرین پست‌های اینستاگرام
آدرس مکمل یاب
تلفن مکمل یاب
09907890036
info@mokammelyab.com
telegram instagram
iDiaako.com All right reserved 2019-2022